Verificato
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Via San Carlo, 13 20865 Usmate Velate (MB)
13 Via San Carlo San Carlo Lombardia 20865 IT
ORARI DI APERTURA
LunedìChiuso
MartedìChiuso
MercoledìChiuso
GiovedìChiuso
VenerdìChiuso
Sabato10:00 - 20:00
Domenica10:00 - 13:00
AZIENDA

Siamo una piccola realtà situata in Usmate-Velate, via san carlo 13.
La nostra attività principale consiste nella produzione di latte e carne. Recentemente abbiamo aperto un caseificio con annesso spaccio.
La nostra azienda si compone da 50 bovini bianchi e neri, di cui solo 18 in lattazione. L’alimentazione dimostra il nostro impegno per rispettare il ciclo naturale degli animali. Essa è composta da fieno autoprodotto e mangime di qualità, senza utilizzare insilati. Di conseguenza si ha una minore produzione di latte (22 litri/giorno contro i 40 litri ), ma si aumenta l’aspettativa di vita degli animali (mungiamo capi di oltre 10 anni contro i soli 5 anni di altri allevamenti).
La nostra azienda si completa con 30 galline, 8 pecore, 1 cavallo (Belen) e due cani pastore bergamaschi (Pongo e Pegghy)

DESCRIZIONE PRODOTTI

Nel caseificio produciamo,utilizzando esclusivamente il latte di nostra produzione, una varietà di prodotti caseari: yogurt (sia da bere che da mangiare), formaggi freschi (primosale e caprini), formaggi stagionati (formagella, formaggi a crosta lavata), ricotta e dessert (budini e panna cotta).
Produciamo formaggi ogni mattina utilizzando il latte appena munto.
Al latte ancora caldo aggiungiamo il caglio e dopo un attesa di un ora circa inizieremo le operazioni diverse per ogni formaggio.

 

PRODOTTI IN VENDITA
Formaggio, Latte, Pollame, Salumi, Uova
ANIMALI PRESENTI
Cavalli, Maiali, Mucche, Pecore, Polli, Tori, Vitelli
SERVIZI OFFERTI
Accesso consentito agli animali, Consegna a domicilio, Degustazione prodotti, Parcheggio, Vendita diretta, WiFi
MERCATI A CUI PARTECIPA

mercato agricolo ad Agrate – piazza san Eusebio – il Venerdì dalle  08:00 alle 12:00

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